为切实做好学校食堂食品卫生安全工作,有效预防食品卫生安全事件的发生,进一步提高食堂服务质量及管理水平,确保师生饮食安全,本着对广大师生认真负责的态度,给广大师生营造一个良好的就餐环境,3月14日下午,总务处带领校学生会食管部组成检查小组,对学校食堂展开了全面的检查。
检查现场
此次检查主要对厨房、仓库、粮库等地方进行检查;同时也对食堂内外商铺进行了一定要求检查,主要针对食堂的卫生、各种菜类是否变质、食品(原料、成品、半成品)的进货来源、储存、调味料的保质期、餐具的清洗和每次饭菜的留样以及账目是否按时登记等情况进行检查。并向食堂相关从业人员反馈了同学们对食堂做出的一些意见和建议。对检查中发现的不足之处立即提出了整改建议。食堂负责人也表示会加以改进,并感谢同学们的督促,今后会更加提高对食堂管理工作的重要性的认识,不放过任何一个细节,严防病从口入,确保师生饮食卫生安全。
通过此次对学校食堂的各项检查,为学校师生营造了一个安全、健康的饮食环境,提高了食堂后勤工作的自觉性和责任心,对今后进一步做好校园食品卫生安全工作具有积极意义。