为认真落实食品安全监管责任,进一步加强学校食品安全工作,为广大师生创建一个安全可靠、健康卫生、和谐文明的就餐环境,3月22日下午,总务处干事朱鹏程召集食堂负责人、安全员、工作人员召开食堂食品安全会议。
会上朱鹏程对相关的文件精神、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食堂食品安全管理制度》等内容带领大家进行了深入的学习。强调新学期食堂要强化责任意识,切实提高对食品安全工作重要性认识,以高度的责任感和使命感做好食堂食品安全工作。
最后对食堂提出六点要求:一是食堂工作人员要坚决履责履职,确保食品安全、卫生。二是严格执行进货验收以及贮存制度。三是坚决落实食堂工作人员晨检制度,确保员工安全上岗;四是扎实有效地组织开展食品安全自查。五是确保食品操作规范化,员工着装整洁规范;六是增强服务意识。