为进一步加强校园食品安全管理，落实学校食品安全主体责任，10月17日下午，总务处在启智楼一层党员活动室召开10月份食品安全月调度会。校党委书记、校长徐黎、校党委委员、副校长丁杰出席会议，总务处主任廖伟、总务处干事江旭东，卧龙校区和文山校区食堂负责人及工作人员共计近30余人参加会议。会议由丁杰主持。

会议通报了近期在开展陪餐工作中发现的问题及整改要求，并学习了关于加强学校食品安全和膳食经费管理工作及做好食品安全等风险隐患排查工作的文件精神，最后现场组织食堂工作人员进行了食品安全知识测试。

 

徐黎对卧龙校区和文山校区的食品安全工作开展情况予以肯定，并对进一步加强食品安全工作提出要求。他指出，学校食品安全工作十分重要，要把食品安全工作作为后勤的首要工作抓细抓实。一要思想上高度重视。深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的“四个最严”重要指示精神，以高度的政治责任感、极端负责的态度全力做好校园食品安全工作。二要共担育人职责。在学生就餐区域积极营造宣传氛围，教育学生爱惜粮食、杜绝浪费。同时不断强化服务育人意识、丰富服务育人路径、提升服务育人质量，构建完善服务育人体系，努力在关心人、帮助人、服务人中实现对学生的教育引导，增强服务育人实效。三要不断完善机制。要在食品安全法律法规的基础上，不断制定完善符合我校实际情况的餐饮工作规范，通过健全管理机制，压实主体责任，把好原材料采购、检验、储存、加工、售卖、留检等各道安全关，守牢餐饮工作的红线和底线。四要持续开展培训。要科学系统制订学期食品安全培训计划，明确学习内容、学习目标和需达到的学习效果。五要不断强化工作落实。严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展自查工作，做到“源头严防、过程严管、风险严控”，有效排查并消除食品安全风险。六要加大检查力度。要每月对食堂进行全面细致的食品安全大检查，并适时根据季节和突发性情况开展随机检查，及时发现并依法依规处置检查中发现的违法违规行为，压紧压实学校食品安全主体责任。七要严肃追责问责。要对在食品安全工作中发现的问题进行追责问责，其中对食堂经营者可以进行经济处罚。

总务处将以此次会议为契机，高标准、严要求规范餐饮服务保障工作，不断提高餐饮服务质量，为全校师生安心工作和学习营造舒心的就餐环境。（图片：江旭东，文字：江旭东）