为切实保障全校师生饮食安全与身体健康,进一步规范食堂管理、提升服务质量,11月21日,学校召开食堂安全工作月调度会议。党委副书记、校长李用俊,党委委员、副校长丁杰,以及食堂管理相关负责人参加会议。
李用俊作强调,全校上下要充分认识食品安全的极端重要性,将食品安全责任层层压实到人;要强化日常检查与不定期抽查,建立长效监管机制;要以“零容忍”态度对待食品安全问题,严格落实追责问责制度,全力保障全校师生“舌尖上的安全”。

会上,丁杰结合校园食品安全工作的重要性,提出七点明确要求:一是要提高政治站位,充分认识食品安全是校园稳定的基石;二是加大日常管理力度,细化各环节管控措施,消除安全隐患;三是强化从业人员培训,提升专业素养和安全意识;四是始终坚守食品安全底线,杜绝不合格食品流入餐桌;五是畅通师生反馈渠道,及时回应就餐诉求;六是严格规范操作流程,确保全程可追溯;七是狠抓源头管理,严把食材采购、储存、加工等关键环节。刘传洋通报了近期食堂安全专项检查中发现的问题,明确指出当前食堂在操作流程、卫生细节等方面存在的不足。

此次会议的召开,进一步明确了食堂安全工作的重点任务和改进方向,为构建安全、健康、优质的校园餐饮环境奠定了坚实基础。(一审:刘传洋 二审:张境坦 三审:丁杰)


